Luigi's Garden

Luigi's Garden – ein Restaurant im Stil von "Fine Comfort" unter der Leitung von Chef Luigi Maní. Hier werden Einfachheit und Geschmack geschätzt: regionale Produkte, Wildfisch, saisonale Zutaten und eine gemütliche Atmosphäre, die Freude am Essen, Wein und geselligem Beisammensein vermittelt.

Das Projekt von Arkadii Novikov und Ekaterina Pugatschewa verkörpert die Philosophie des Respekts vor den Produkten und der Einfachheit des Geschmacks. Im Mittelpunkt der Küche stehen saisonale, natürliche und regionale Zutaten. Der Raum mit seinem klassischen, zurückhaltend-eleganten Interieur ist ein Ort, an dem das Vergnügen an gutem Essen, Wein und Gesellschaft als ein natürlicher Bestandteil des Lebens wahrgenommen wird. Für die Küche verantwortlich ist Luigi Maní, ein Mailänder Chefkoch, der in den mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants Il Pellicano und Villa Crespi seine Ausbildung erhielt. In Russland ist er bekannt für seine Projekte Uilliam's, Pinch, "Ugolek" und Sempre. In Luigi's Garden setzt er auf regionale Produkte und frischen Wildfisch – heute Dorade, morgen Wolfsbarsch, übermorgen Scholle. Die Speisekarte wird alle zwei Wochen aktualisiert und spiegelt das Beste wider, was die Natur zu bieten hat. "Ich habe schon immer ein Restaurant gewollt, in dem das Produkt im Mittelpunkt steht, nicht die Technik oder die Soße. In Luigi's Garden halten wir uns an das Prinzip des "Fine Comfort" und orientieren uns daran, was die Natur heute bietet", sagt Luigi Maní. Luigi's Garden ist ein Ort, an den man gerne jeden Tag und zu jedem Anlass kommt: für ein Glas Wein, für ein Familienessen oder einfach nur, um den Moment zu genießen.