Лодка

Das Restaurant "Lodka" befindet sich im Zentrum von Moskau, in der Nähe des Neuen Arbats, und ist auf asiatische Küche spezialisiert – chinesisch, japanisch und koreanisch. Der Gründer des Restaurants ist Konstantin Dschu, der in einem einzigen Lokal Gerichte verschiedener asiatischer Traditionen vereint hat. Für jede kulinarische Richtung ist ein eigener Küchenchef verantwortlich.

Die Speisekarte umfasst Sushi, Sashimi, Rollen, Suppen (darunter Tom Yam und Miso), warme Fisch- und Meeresfrüchtegerichte, Dim Sum, Nudeln und Desserts. Zu den besonderen Spezialitäten gehören Tatar von Lachs, Carpaccio vom Herzmuschel, Sterlet nach Peking-Art, die "Lodka"-Rolle sowie die hauseigenen Suppen "Fo Tiao Chang" und "Fan Chin".

Die Inneneinrichtung des Restaurants ist im Stil einer Ozeanyacht gestaltet: Es werden Paneele aus indischem Rosenholz, Böden aus Teakholz, weiche, abgerundete Linien, orientalische Leuchten und Buntglasfenster mit Drachenmotiven verwendet. Das Restaurant verfügt über separate VIP-Räume mit Karaoke, ein "lebendes Aquarium" und ein Multimedia-System zur Projektion von Bildern auf die Fenster.