Über
Die Familie Dal Farra eröffnete dieses Gasthaus bereits im Jahr 1900. Zu dieser Zeit gründeten die Großeltern des heutigen Inhabers und Küchenchefs Renzo eine einfache Trattoria, um den Arbeitern in der nahegelegenen Mühle Mahlzeiten anzubieten. In den 1950er Jahren übernahmen Renzos Eltern die Leitung, und im Jahr 1997 erhielt das Restaurant einen Michelin-Stern. Leidenschaft und Beständigkeit sind die Eigenschaften, die Gäste seit über einem Jahrhundert in dieses Lokal locken: Die Küche verwendet regionale Zutaten in Gerichten, die gelegentlich mit modernen Akzenten neu interpretiert werden. Einige Gäste bevorzugen möglicherweise den modernen Speisesaal, während Stammgäste wahrscheinlich eher den rustikaleren Raum wählen, wo zwei Tische direkt vor dem Kamin stehen. Es gibt eine gute Auswahl an Weinen sowie einige einfache Zimmer in den oberen Etagen.
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