Le Cap

Besuchen Sie das berühmte Grand-Hôtel du Cap Ferrat aus dem frühen 20. Jahrhundert. Das elegante Hotel, ein Favorit internationaler VIPs, liegt an der Spitze einer exklusiven Halbinsel mit Blick auf das Mittelmeer und ist von üppigen Gärten verborgen. Sie können zwischen einem beeindruckenden Speisesaal oder einer exquisiten Terrasse wählen, die von hohen Aleppo-Kiefern beschattet wird. Küchenchef Yoric Tièche (geboren in Aix-en-Provence) lässt sich von den kulinarischen Traditionen der Provence inspirieren und kreiert hervorragende Gerichte aus mediterranen Zutaten. Zu den Highlights gehören Rotbarben, die mit süßer Harissa mariniert sind, serviert mit einer knusprigen Socca aus Kichererbsen und einem blumigen Bouquet aromatischer Kräuter. Die außergewöhnlichen Desserts des Patissiers Pierre-Jean Quinonero sind ebenfalls erwähnenswert, wie beispielsweise seine Mandarinen- und Zitronentartelette, um nur eine seiner köstlichen Kreationen zu nennen.