Der 7. Kontinent.

Die unglaubliche Dekoration dieses Restaurants – sowohl im Innen- als auch Außenbereich – wurde von dem Maler und Dekorationskünstler François Zenner geschaffen, einem Hobby-Naturforscher mit einer Leidenschaft für Pflanzen. Der Küchenchef Laurent Haller, der seine Arbeit mit großer Begeisterung ausübt und stark von seiner Zeit bei Bernard Loiseau beeinflusst ist, hat immer neue Ideen, wenn es darum geht, seine Liebe zum guten Essen zu teilen. Er greift gerne auf die großen Klassiker der französischen Küche zurück und kreiert Kombinationen aus Fleisch und Fisch. Seine Speisekarte, eine wahre Hommage an den Markt und dessen oft regionalen Produkte (z.B. Kalb aus Rixheim, Erbsen aus Petit-landau...), wechselt jeden Monat.