Latour.

Hier können Sie bewundern, wie der Strand in die Nordsee übergeht. Die edle Einrichtung ist in warmen Rot-, Gelb- und Ockertönen gehalten. Teppiche in verschiedenen Farben, Kunstwerke an den Wänden und klassische Möbelstücke tragen alle zum luxuriösen und eleganten Ambiente von Latour bei. Und dann gibt es noch den äußerst aufmerksamen Service, der Sie sich wie Könige fühlen lässt! Kenny Friederichs verleiht diesem magischen Ort eine lebendige Note, indem er die perfekte Balance zwischen klassischen Kochtechniken und moderner Präzision findet. Seine Gerichte sind klar strukturiert, zelebrieren regionale Produkte und verzichten auf unnötigen Schnickschnack. Er kombiniert zum Beispiel al dente-Tintenfisch-Tagliatelle mit der sanften Süße von konfitierten roten Paprika, einer cremigen und würzigen Aji Amarillo-Emulsion und knusprigen, im Soufflé gebackenen Tintenfischtaler, die mit Espelette-Pfeffer bestreut sind. Ein Essen in Latour ist von Anfang bis Ende fesselnd. Abschließend noch ein Tipp: Lassen Sie etwas Platz für eines der wunderbaren Desserts, wie zum Beispiel die verschiedenen Texturen von Rote Bete mit Vanilleeis, Lakritze, Kürbiskernen und Rosinen. Einfach himmlisch!