La Table Mirasol

In dieser Villa aus dem Jahr 1912, einem echten Juwel der Belle Époque, betreibt Küchenchef Philippe Lagraula ein gehobenes Restaurant. Er verbindet gekonnt regionale Produkte aus seiner Heimatregion Landes mit Einflüssen aus anderen Teilen der Welt, insbesondere aus Peru, dem Heimatland seiner Frau. Das Degustationsmenü ist makellos, beeindruckend, kreativ und perfekt abgestimmt: Tintenfisch gefüllt mit den ersten Pfifferlingen der Saison, Wachtel in Armagnac mit peruanischer Schokolade und Aquitaine-Kaviar. Die Auswahl an Armagnacs entsprach unseren Erwartungen bei Weitem...