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Der Küchenchef Pierre Drouineau, der aus der Region Sarthe (in der Nähe von Le Mans) stammt, leitet dieses Restaurant am Eingang eines malerischen, befestigten Priorats, dem Juwel dieses charmanten Dörfchens. Sowohl die Lage als auch das Essen sind ein Genuss, was vor allem an der Vielfalt der regionalen Zutaten liegt: Linsen aus Touraine, Dinkel aus Manthelan, Erdbeeren aus Chouzé-sur-Loire. Erwarten Sie eine moderne Bistroküche, einfach und geschmackvoll, mit Gerichten wie Entenbrust, knusprigen Kartoffeln, neuen Kartoffeln aus Louans und Karottenketchup – eine Kreation voller ausgefallener Aromen.
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