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Etwas außerhalb des Stadtzentrums und in der Nähe des Rugby-Stadions kreiert Küchenchef Michel Dussau köstliche Gerichte in einem stilvollen Brasserie-Ambiente. Er bevorzugt regionale und saisonale Zutaten, am besten aus biologischem Anbau. Weitere Highlights des Restaurants sind ein mit Glas ausgekleideter Weinkeller und eine Reifekammer für Fleisch.
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