La Gaia.

Hier, im Gourmetrestaurant des luxuriösen Ibiza Gran Hotels, können Sie Ihre Geschmacksknospen auf eine kulinarische Entdeckungsreise mitnehmen und Teil eines wahrhaft exklusiven Erlebnisses werden, das eine kluge Symbiose aus „Aufrichtigkeit, Integrität und Kreativität“ mit einer gewissen Raffinesse vereint. In La Gaia präsentiert Küchenchef Óscar Molina die mediterrane Küche auf höchst kreative Weise und verwendet dabei die besten saisonalen Zutaten von Ibiza, ergänzt durch Elemente der Fusion-Küche. Seine Gerichte zeichnen sich durch Kontraste und Umweltbewusstsein aus und basieren auf einer „à la carte“-Karte sowie zwei Degustationsmenüs: „Illa“, das eine Reise zu den bekanntesten Kreationen des Küchenchefs bietet, und dem gewagten „Horitzó“, bei dem kulinarische Techniken und Fantasie im Mittelpunkt stehen, während gleichzeitig stets die besten Zutaten der Insel hervorgehoben werden. Im Sommer organisiert das Restaurant außerdem eintägige Kochveranstaltungen mit international renommierten Köchen.