La Cocina de Manuel

Gegrillte Schweinefüße ohne Knochen und Süßkartoffel-Curry-Creme; Gyoza gefüllt mit Bauchspeck und Garnelen, serviert mit kantonesischer Sauce und chinesischem Schnittlauch; gegrilltes Iberico-Schweinefleisch mit säuerlicher Apfelcreme, kandierten Endivienblättern und Demi-Glace... Dieses Restaurant, das sich in der Nähe der Plaza de Toros befindet, begeistert weiterhin Besucher und ist täglich gut besucht. Das Restaurant, das eine klassisch-moderne Atmosphäre mit einer gewissen Eleganz vereint, wird von Manuel Soler und Esther Ovejero fachkundig geführt: Manuel arbeitet in der Küche, während Esther mit ihrer Freundlichkeit die verschiedenen Bereiche des Restaurants (einschließlich der Bar) bereichert. Was wird angeboten? Traditionelle Küche mit modernen Akzenten und einem Hauch von Fusion, oft ergänzt durch verschiedene Tagesangebote, die am Tisch bekannt gegeben werden.