La Bastide.

Dieses berühmte Restaurant im Luberon wird von einem talentierten Team unter der Leitung des Küchenchefs Noël Bérard geführt. Seine moderne Interpretation der provenzalischen Küche findet in zwei Degustationsmenüs ihren Ausdruck, wobei eines sich auf pflanzliche Zutaten konzentriert. Es werden hochwertige Zutaten verwendet (darunter Kalb aus Gordes, Forelle aus dem Fluss Sorgue, Austern aus der Camargue, Schweinefleisch aus Monteux usw.), begleitet von kräftigen Saucen und Fonds sowie einer delikaten Zubereitung. Eine prächtige Terrasse bietet einen herrlichen Blick auf den Sonnenuntergang. Besonders hervorzuheben in dieser bezaubernden Umgebung im Herzen der Provence ist die Holzkohle-Zubereitung in La Bergerie, sowie natürlich die komfortablen Gästezimmer und Suiten.