L'Épicurieux

Dieses Restaurant in einem ruhigen Dorf im Hinterland der Corrèze besticht durch seine friedliche Lage und den Blick auf das Tal der Corrèze (insbesondere von der Terrasse). Der helle Speisesaal mit festlicher Atmosphäre ist die Wirkungsstätte des Küchenchefs Thomas Ceaux und seiner Partnerin Pauline Gane, die im Service tätig ist. Der Chef bereitet saisonale Gerichte zu, die die regionale Küche hervorheben: Limousin-Kalb, cremige Erbsen und Chorizo; knusprige Gebäckstücke mit roten Beeren, Vanille-Mascarpone-Creme sowie Erdbeer- und Himbeersorbet aus Tulle. Ein Ort mit einer treuen Fangemeinde.