L'Odas

In einer idealen Lage im Herzen der Altstadt verfügt dieses Restaurant über drei Bereiche: den Hauptspeisesaal mit Blick in die Küche, eine angenehm abgeschiedene Terrasse und "Le Balcon de l'Odas", eine private Lounge mit Blick auf das Münster. Die saisonale Küche von Küchenchefin Suzanne Da Silva ist geprägt von ihren Wurzeln im Norden Frankreichs und Zutaten aus der Region Normandie: Gemüse von einem lokalen Bauern in der Eure, Bauernkäse, Bio-Pilze von einer regionalen Pilzzucht, Brot, gebacken von einem "Meilleur Ouvrier de France" in Rouen, und Fisch von nahegelegenen Fischmärkten. Sie verarbeitet all dies zu einem sorgfältig zusammengestellten Überraschungsmenü.