L'Auberge des Montagnes

Eingebettet in die Cantal-Berge liegt dieser charmant rustikale Bauernhof, der das Ergebnis einer wunderschönen Familiengeschichte ist, die sich über sechs Generationen erstreckt. Genießen Sie die großzügige, traditionelle Küche, die von den lokalen Produkten inspiriert ist – darunter die berühmte "truffade", die zu jedem Gericht serviert wird, sowie das Familienrezept für "tripoux à la tomate". Alle Gerichte sind ehrlich und sorgfältig zubereitet. Und dann gibt es noch die Auswahl an regionalen Käsesorten, wobei der Salers-Käse, hergestellt nur wenige Meter entfernt, eine besondere Stellung einnimmt.