Kotelnaya

Die Bar "Kotelnaya" hat in den letzten Monaten verstärkt auf die Entwicklung ihres gastronomischen Angebots gesetzt: Es wurde eine neue Speisekarte des Küchenchefs Dmitri Pogorelow eingeführt, und die Weinkarte wurde überarbeitet. Die Atmosphäre passt dazu: Tischdecken, Tischlampen, romantische Musik in Kombination mit 20 Metern hohen Decken, einer berühmten Bar in Art-Déco-Stil und einer breiten, goldenen Treppe schaffen hier eine ungewöhnliche und leicht filmische Atmosphäre. Dmitri Pogorelow hat seine neue Speisekarte mit einem panafrikanischen Schwerpunkt konzipiert: Hier gibt es unter anderem die einzigen Spring Rolls in Moskau mit Aal, Lachs Teriyaki und Nudeln mit Garnelen und Safran-Dashi. Das gastronomische Konzept der Speisekarte ist hauptsächlich auf die Cocktailkarte der Bar abgestimmt, die eine große Auswahl bietet: von klassischen Cocktails wie Martinez und Sazerac bis hin zu modernen Kreationen wie dem Pornstar Martini und dem eigenen Violet 75. Für die Bar "Kotelnaya" ist Marat Saddarov (Noor Bar, Bartender Brothers) verantwortlich, während das Cocktailangebot von Vladimir Schurawlew, Mitbegründer der Bartender Brothers Community und der Barproof Awards, entwickelt wurde. Aktuell ist Daniil Feinberg für die Neuerungen in der Barkarte zuständig. Die Bar "Kotelnaya" wurde vom Architekten Sergej Pokrowski entworfen, der unter anderem die Innenräume der legendären Bar Simachev gestaltet hat. Die beeindruckende Bar diente dem Design der Bar "Kotelnaya" als Inspiration und orientierte sich an der Bar Atlas in Singapur, die zu den besten Bars der Welt gehört. Dieses Interieur wird die perfekte Kulisse für das neue Musikprogramm der Bar sein, das regelmäßige Auftritte von Jazzmusikern umfasst.