Kollektiv Narkomfin

Ein zweistöckiges Restaurant im Gebäude der ehemaligen Wäscherei des Wohnkomplexes "Narkomfin" – einem Objekt von kultureller Bedeutung.

Die Macher von Pharmacie, Kano und The Jib Door haben ein neues Projekt eröffnet: das zweistöckige Restaurant "Kollektiv Narkomfin" mit einer Fläche von 300 Quadratmetern, das sich im Gebäude der ehemaligen Wäscherei des Wohnkomplexes "Narkomfin" befindet – einem Objekt von kultureller Bedeutung. Die Wäscherei, entworfen von den Architekten M.J. Ginsburg und I.F. Milinis, ist Teil eines experimentellen Wohnkomplexes, der 1932 für die Mitarbeiter des Volkskommissariats für Finanzen der UdSSR gebaut wurde. Der Komplex "Narkomfin" war ein einzigartiges Projekt der sowjetischen Architektur – zum ersten Mal wurde ein separater Komplex für die Versorgung des Wohnhauses, auch "Diensthof" genannt, mit einer Garage und einer Wäscherei in das Ensemble integriert, in der bald das Restaurant "Kollektiv Narkomfin" seine Türen öffnen wird. Im Laufe des vergangenen Jahrhunderts wurde das Gebäude oft umgebaut, und Ende des 20. Jahrhunderts war es völlig verlassen. Die Restaurierung begann im Jahr 2018, und im Jahr 2019 wurde das Objekt mit dem Preis des Moskauer Wettbewerbs "Moskauer Restaurierung – 2019" für die beste Organisation von Restaurierungsarbeiten und für das beste Restaurierungsprojekt ausgezeichnet. Heute hat die Wäscherei, die Zeugin der sowjetischen Ära war, ihr früheres Aussehen verändert und beginnt alles von Grund auf neu. Der Name "Kollektiv Narkomfin" verweist auf die konstruktivistische Vergangenheit, und das Wort "Kollektiv" soll als Impuls dienen, der die Bewohner des Viertels und die Gäste des Restaurants dazu anregt, sich zu einem hochwertigen und verständlichen Essen, Frühstück und Abendessen in der Gegend sowie zu einem Abendcocktail unter dem Sternenhimmel zusammenzuschließen. Die asketische und schneeweiße Fassade des Restaurants steht im Kontrast zum Innenraum in dunklem Graphit mit einem biomorphen Design von Natalja Belonogowa, das von den Tiefen des Meeres inspiriert ist. Für die komfortable Küche mit Dry-Aged-Fleisch und -Fisch, hausgemachter Pasta, eigenem Brot und dem Fokus auf die reinen Aromen der Zutaten ist Alexander Jefremow (Sartoria Lamberti, Rossini) verantwortlich, während der Chef-Barkeeper Andrej Kobjakow (Kisa, Sartoria Lamberti) für die kreativen Cocktails mit Anspielungen auf den Konstruktivismus in der Geschichte und Präsentation zuständig ist. Das Projektteam hat auch das Dach genutzt – gleichzeitig mit der offiziellen Eröffnung wird hier eine Sommerterrasse mit einer offenen Bar, DJ-Sets und Blick auf den ruhigen Innenhof, den belebten Nowinski-Boulevard und das Denkmal für Fjodor Schaljapin eingerichtet.