Knystaforsen

Ein Essen im Knystaforsen ist ein wahrer Genuss, und eine Übernachtung verstärkt dieses Erlebnis noch zusätzlich. Das ehemalige Sägewerk liegt an einem wunderschönen Ort direkt am Fluss, umgeben von Wald, und die Natur ist überall präsent, sei es durch die Panoramafenster oder auf dem Teller. Die hervorragenden Zutaten stammen aus der Region, und das traditionelle Holzkohlefeuer verleiht den Gerichten eine rauchige Note – ein Gang wird sogar im Freien am Lagerfeuer serviert. Sie können Köstlichkeiten wie Elch-Tatar, Forelle mit Preiselbeeren oder Entenherzen mit Wildgarlic probieren, die sowohl mit Wein als auch mit interessanten alkoholfreien Getränken kombiniert werden.