Китайские новости

Das Restaurant "Chinesische Nachrichten" ist auf chinesische Küche spezialisiert und ergänzt diese mit Gerichten aus den kulinarischen Traditionen Taiwans, Sichuan und der уйгурской Region, sowie mit einigen panasiatischen Spezialitäten wie Tom Yam und Singapur-Nudeln. Das Lokal versteht sich als Einladung zu einer Reise in die Tiefe der chinesischen Kultur durch die Gastronomie.

Die Speisekarte bietet klassische Gerichte an: Pekingente mit dünnen Pfannkuchen und Hoisin-Soße, Banyang-Nudeln mit Rindfleisch, He-Fan-Nudeln, Wonton-Suppe, "Gongbao"-Hähnchen, Sichuan-Rindfleisch, "Ma-Po"-Tofu. Besonders hervorgehoben werden saisonale Gerichte der Sommerkarte – eine kalte asiatische Nudelsuppe, ein Salat "Bang-Bang" mit Hähnchen und Kresse. Die Küche verwendet typische chinesische Zutaten und Saucen: Sojasoße, Austernsoße, Sesamöl, Sichuan-Öl, Tom Yam-Paste und Tahini-Paste.

Das Angebot umfasst außerdem Sushi-Rollen, Desserts (frittierte Milch, Mochi mit Beeren), Getränke und eine Kinderkarte, was das Konzept des Restaurants über die klassische chinesische Küche hinaus erweitert.