Kilian Stuba

Ab dem Moment Ihrer Ankunft ist der Service hier im exzellenten Restaurant des fantastischen A-ROSA Ifen Hotels in Kleinwalsertal von höchster Qualität. Dann gibt es noch das unglaublich elegante Interieur... und die Küche von Sascha Kemmerer (der bei Ortwin Adam ausgebildet wurde, der 1978 einen Michelin-Stern im ursprünglichen Ifen Hotel erhielt) und Hans-Jörg Frick, die gemeinsam die Leitung in der Küche innehaben. Ihre kreativen Gerichte begeistern die Gäste mit ihrer herausragenden Handwerkskunst, den geschickt eingesetzten Kontrasten und harmonischen Geschmackskombinationen. Mit einer Vorliebe für regionale Zutaten blicken sie auch über die Grenzen des Kleinwalsertals hinaus. Das Menü spiegelt die wechselnden Jahreszeiten wider und besteht aus vier bis sechs Gängen, die Sie auch einzeln bestellen können. Zusätzlich gibt es eine kleine Auswahl an Gerichten à la carte – insbesondere die Gerichte für zwei Personen sind sehr verlockend. Die Speisen und Weine werden Ihnen von einem äußerst freundlichen und kompetenten Team direkt an Ihrem Tisch präsentiert, während Sie den herrlichen Blick auf die Berge durch die bodentiefen Fenster genießen können. Auch der Ausblick von der Lounge-Terrasse, wo der Aperitif und die ersten Köstlichkeiten aus der Küche serviert werden, ist fantastisch.