Kaia

Kaia ist ein Nudelrestaurant in neuem Format mit einer Cocktailkarte, gelegen im Zentrum von Moskau in der Straße Sretenka. Das Konzept des Restaurants basiert auf der Kombination aus einfacher Küche, stilvollem Ambiente und einem hohen Serviceniveau: Im Mittelpunkt der Speisekarte stehen Nudeln und Rollen, ergänzt durch eine Auswahl an Cocktails.

Das Interieur ist von der Atmosphäre einer asiatischen Straße inspiriert – der dynamische Raum verändert sich im Laufe des Tages. Tagsüber bietet er einen angenehmen Ort für ein schnelles Mittagessen zwischen Terminen, während die Atmosphäre abends transformiert wird: Der Raum füllt sich mit rotem Neonlicht, die Bildschirme leuchten heller und die Gäste kommen in einem entspannteren Tempo zusammen, um Cocktails und Nudeln zu genießen. Die Tische sind so angeordnet, dass ein Gefühl der Nähe zwischen den Gästen entsteht und sie sich an der allgemeinen Stimmung des Raumes beteiligen können.

Der Service in Kaia wird als schnell und freundlich beschrieben und soll eine Atmosphäre der Gemeinschaft schaffen. Das erklärte Ziel des Projekts ist es, Nudeln zu einem Kultgericht in Moskau zu machen und eine Community von Gästen darum herum aufzubauen.