Heritage Barbecue

In Amerika ist das Grillen eine Art Religion, und Köche in diesem Bereich haben oft eine fast schon kultische Arbeitsweise. Mit diesem Gedanken im Hinterkopf, sollten Sie dieses kleine Juwel in SJC besuchen, das voller hungriger Gäste und Tabletts mit geräuchertem Fleisch ist. Pünktlichkeit ist wichtig, denn alle sind hier, frühzeitig und gespannt, um die Gerichte von Küchenchef/Inhaber Daniel Castillo zu probieren. Seine Kreationen lassen sich von Zentraltexas inspirieren, sodass Sie, wenn der süße Duft der kalifornischen Weißeiche in die Luft steigt, auf eine kulinarische Reise entführt werden, beginnend mit Scheiben des glänzenden Brisket – perfekt gegrillt und unglaublich lecker. Ergänzen Sie dies mit einer Portion Chili, ebenfalls mit Brisket, sowie einem Cheddar-Jalapeño-Kuchen und gönnen Sie sich diesen Genuss ohne Einschränkungen. Vergessen Sie nicht, Platz für Desserts wie Bananenpudding oder einen Ananas-Upside-Down-Cake zu lassen.