Hanwolgwan

Eine Schüssel Gomtang im Hanwolgwan wird mit großzügigen Portionen serviert und spiegelt den Stolz des Restaurants auf die verwendeten Zutaten sowie das Bestreben wider, die besten Aromen hervorzuheben. Hanwolgwan verwendet ausschließlich Rindfleisch der Hanwoo-Rinderart, was dem Sud einen feinen Fleischgeschmack verleiht. Die Gäste können entweder eine klare Fleischbrühe oder eine reichhaltige Knochenbrühe wählen, beides verfeinert mit verschiedenen Fleischstücken wie Bruststück, Schulter und Kniegelenk, um sicherzustellen, dass sie eine breite Palette von Hanwoo-Aromen in einer einzigen Schüssel Gomtang erleben können. Das elegant angerichtete Kimchi und die Beilagen, serviert in traditionellem Bronze-Geschirr namens "bangjja yugi", ergänzen das Gomtang perfekt.