Gavi Risorante

Gavi ist der Name eines weltberühmten italienischen Weißweins, der im Piemont, im nordwestlichen Teil des Landes, hergestellt wird. Das neue Lokal widmet sich diesem berühmten Wein, der norditalienischen Küche und der Region, in der viele köstliche Produkte hergestellt werden.

Wir bieten Ihnen klassische italienische Gerichte in einer modernen Interpretation von zwei talentierten Köchen. Das Rinder-Carpaccio servieren wir mit einem Artischocken-Salat, während das rohe Wolfsbarschfilet mit einem Zwiebel-Pesto serviert wird. Die Pizza wird, wie üblich, auf dünnem Teig mit verschiedenen Belägen zubereitet: Zu den traditionellen vier Käsesorten fügen wir Birne, zu Kalbfleisch Austernpilze und zu Camembert Champignons und Trüffel hinzu. Ein besonderer Schwerpunkt in unserer Speisekarte liegt auf Pasta mit viel Sauce, Risotto, Ravioli und, wie es im Norden Italiens üblich ist, auf herzhaften warmen Gerichten mit Meeresfrüchten, Fisch und Fleisch.

Ergänzend zu den raffinierten Gerichten erwartet Sie eine einzigartige Weinkarte, bei deren Zusammenstellung unser Sommelier großen Wert auf die enogastronomischen Kombinationen gelegt hat. Die Karte umfasst bekannte Weine aus aller Welt, einzigartige Getränke von kleinen Familienbetrieben sowie aktuelle Bio- und biodynamische Weine. Darüber hinaus bieten wir unseren Gästen verschiedene Sorten Gavi – die "Perle" des norditalienischen Weißweinbaus.

Das Restaurant Gavi befindet sich in drei Sälen eines Herrenhauses, und durch die Panoramafenster des Lokals bietet sich ein wunderschöner Blick auf die renovierte Uferpromenade des Flusses Iset. Sie können bei uns ein romantisches Date bei einem Tisch am Kaminfeuer, ein Geschäftstreffen in einem separaten Raum, ein geselliges Abendessen mit Familie und Freunden oder eine festliche Veranstaltung zu einem besonderen Anlass genießen.