Frederiksminde

Dieses charmante Pavillon aus dem 19. Jahrhundert ist ein idealer Ort für einen romantischen Wochenendausflug und befindet sich in einem Park, der historisch gesehen der Garten eines Klosters war. Heute beherbergt das Gebäude sowohl ein klassisch gestaltetes Landhaushotel als auch dieses reizvolle Restaurant mit Wintergarten, von wo aus jeder Tisch einen Blick auf den Fjord von Præstø bietet. Der Raum strahlt eine beruhigende Atmosphäre aus und legt den Schwerpunkt auf sorgfältig präsentierte Gerichte, die klassische französische Techniken mit einer zurückhaltenderen nordischen Philosophie verbinden. Man könnte beispielsweise einen Frühlingssalat mit Lachsrogen und einer Sauce Beurre Blanc serviert bekommen, die mit Safran zubereitet wurde.