El Rinconcico

Ein Restaurant, das sich in einer der wichtigsten gastronomischen Regionen Spaniens befindet – dem Gebiet Gúdar-Javalambre, welches hauptsächlich für den berühmten schwarzen Trüffel von Teruel bekannt ist! Direkt am Fluss Mora gelegen, bietet El Rinconcico eine beliebte und moderne Gastrobar mit einigen Tischen im Erdgeschoss sowie einen größeren Speisesaal in der oberen Etage. Hier können Sie die traditionelle Küche in einer modernen Interpretation genießen, wobei großzügig lokale Zutaten aus der Provinz Teruel verwendet werden und einige peruanische Einflüsse des Küchenchefs hinzugefügt wurden. Wir empfehlen das köstliche Lammfleisch "Ternasco D.O. de Aragón" sowie den beliebten "Potaje de garbanzos de Miguel", einen Kichererbseneintopf, der vor über 30 Jahren zu Ehren des Gründers des Restaurants kreiert wurde.