Du Cerf.

Dieses Lokal befindet sich im Herzen des idyllischen Dorfes Sonceboz und ist ein kulinarisches Wahrzeichen in der Region Jura sowie in der gesamten Schweiz. Der Erfolg des Restaurants ist größtenteils dem Küchenchef Jean-Marc Soldati zu verdanken, der das Restaurant seit vielen Jahren leitet. Tradition wird hier großgeschrieben: Herr Soldati, Absolvent des renommierten Crissier-Instituts, arbeitete dort einst zusammen mit Fredy Girardet und Philippe Rochat. Drei Überraschungsmenüs präsentieren eine beeindruckende Qualität, die sowohl perfekt als auch elegant ist und hauptsächlich aus regionalen sowie französischen Zutaten sowie Produkten aus dem eigenen Küchengarten des Chefs besteht. Die Weinkarte bietet eine Auswahl an regionalen, Schweizer und französischen Weinen sowie hervorragende Optionen per Glas. Buchen Sie eines der modernen und komfortablen Gästezimmer und verlängern Sie Ihren Aufenthalt.