Donaire.

Dieses charmante Restaurant, das gehobene gastronomische Angebot im Hotel GF Victoria, zeichnet sich durch seine Lage in einem vollständig verglasten, halbkreisförmigen Raum mit angenehmer Aussicht auf die Küste von Costa Adeje und den Atlantik aus. Der Küchenchef Jesús Camacho legte den Grundstein für sein kulinarisches Können im Bereich der Patisserie, was sich unverkennbar in seinen Gerichten widerspiegelt, die alle mit großer Sorgfalt und Präzision kreiert und gestaltet werden. Die Speisekarte, ergänzt durch zwei Degustationsmenüs (Donaire und Victoria), präsentiert einen kreativen, modernen Stil mit deutlichen Einflüssen aus den Kanarischen Inseln und Frankreich, wobei ein besonderer Wert auf die Präsentation und die Verwendung regionaler Zutaten gelegt wird. Ein Gericht, das uns besonders beeindruckt hat, ist der "Cherme" (ein typischer Weißfisch der Kanarischen Inseln), kombiniert mit 33% Opalys-Weißschokolade, Heringseiern, Kapern und Madagaskar-Vanille.