Dija Mara

Dieses Restaurant im balinesischen Stil ist genauso entspannt und unkompliziert wie seine Küstenstadt. Stellen Sie sich verspielte Wandmalereien, gedämpftes Licht und einen rollbaren Garagentor-Eingang vor. Aber lassen Sie sich nicht täuschen: Hier wird ernsthaft gekocht. Das ausgezeichnete Nasi Goreng kombiniert gebratenen Reis mit Garnelen, Schweinebauch, Hähnchen und dem Eigelb eines Spiegeleis, während gegrillte Aubergine mit geräuchertem Tomatensambal und knusprig frittierten Schalotten ein wahres Geschmackserlebnis ist. Beginnen Sie mit gegrilltem Roti, serviert mit einer Currysoße nach Wahl, entweder mit Lamm oder vegetarisch mit Rendang-Curry. All diese Gewürze machen sicher Lust auf einen Drink, und die kreativen Cocktails halten, was sie versprechen: einzigartige Getränke mit niedrigem Alkoholgehalt, die selbst fermentierte Sirupe und andere besondere Zutaten enthalten.