Cocina de Autor Los Cabos

Dieses luxuriöse Restaurant mit Meerblick befindet sich im Grand Velas Hotel, das von Bougainvillea umrankt ist. Es zeichnet sich durch eine elegante Atmosphäre aus, die durch den formellen Dresscode des Resorts unterstrichen wird. Die Terrasse bietet einen schönen Platz für kleine Snacks und Cocktails, und einige ausgewählte Tische bieten Blick auf einen Teich mit Koi-Karpfen. Zwei Degustationsmenüs mit mehreren Gängen sind von globalen Einflüssen geprägt, und die Küche scheut sich nicht, Risiken einzugehen, insbesondere wenn es um Geschmackskombinationen geht. Beginnen Sie beispielsweise mit kleinen Gerichten wie einer Thunfaktartare mit Seeigel, Ingwer und Zitrone. Je nachdem, welches Menü gewählt wird, können Gäste Hauptgerichte wie dreifach gebratenes Angus-Rind oder Spatelkrebse mit Basilikumsoße genießen.