Ciccio

Im Gegensatz zu den modernen und eleganten Restaurants in der Stadt bieten die landläufigen Vorhänge und die Veranda dieses Speisesaals einen Einblick in eine andere Zeit – und das ist ein großer Pluspunkt, da Tische schwer zu bekommen sind. Dieses Juwel von Yountville könnte leicht als Filmkulisse für einen John Wayne-Film durchgehen, mit seinem Aussehen eines Lebensmittelgeschäfts aus dem Jahr 1916, dessen Holzrahmen den Charme vergangener Zeiten widerspiegeln. Die aufgeplusterten und knusprigen Krusten zeichnen sich durch ein würziges Aroma der Fermentation und eine leichte Rauchnote aus, was sie zu einer ausgezeichneten Grundlage für herzhafte Zutaten wie knusprige Kohlblätter in Kombination mit dünn geschnittenem Bauchspeck und geschmolzenem Gouda macht. Die hausgemachte Pasta, wie zum Beispiel Chitarra mit 'Nduja-Wurst, Muscheln und Erbsenranken, ist ebenso verlockend, und größere Gerichte, die geteilt werden können, wie ein deftiger Schweinekotelett à la Milanese, sollten nicht übersehen werden.