Chez Noir

Jonny und Monique Black sind die Köpfe hinter diesem charmanten Lokal, wo er als Chefkoch tätig ist und sie das Serviceteam leitet. Obwohl beide über umfangreiche Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie verfügen, setzen sie hier auf einen etwas zugänglicheren Ansatz. Die einladende und gastfreundliche Atmosphäre ergibt Sinn, da sich die beiden im zweiten Stock dieses Hauses im Craftsman-Stil befinden, das sie als ihr Zuhause nutzen. Die Küche ist breit gefächert und mediterran inspiriert und präsentiert die kulinarischen Schätze der kalifornischen Küste, wie zum Beispiel perfekt zubereitete Muscheln und Rochen. Ein Menü mit fester Preisgestaltung bietet den Gästen eine Auswahl von Gerichten, aber es gibt wirklich keine schlechten Optionen. Als Abschluss bieten ätherisch duftende Vanille-Canelés eine ideale Balance zwischen einer knusprigen, karamellisierten Außenseite und einer cremigen, puddingartigen Innenseite.