Chai Chuan Tou Yang Rou Tang

Die Lammfleischsuppe hier kann mit verschiedenen Zutaten wie Pansen, Fleischbällchen, Sehnen oder sogar Hirn serviert werden. Das Lammfleisch zeichnet sich durch eine ausgewogene Mischung aus Fett und magerem Fleisch aus und schmeckt nicht wildartig. Die Brühe hat einen milden, leicht kräuterartigen Geschmack. Kommen Sie frühzeitig, da sie oft schnell ausverkauft ist.