CCnomie

David Coisman verleiht regionalen Produkten seine großzügige und engagierte Note. Im Mittelpunkt stehen lokale, vertraute Zutaten, die dank perfekter Technik und geschmackvoller Beilagen zu einem kulinarischen Erlebnis werden. In einer restaurierten Scheune des Familienhofs (Baujahr 1800) erwartet Sie ein "Bib Gourmand"-Menü, das laut vorgelesen wird und zu einem ausgezeichneten Preis sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen angeboten wird. Genießen Sie beispielsweise Vitello Tonnato mit Thunfisch, der in Sojasauce mariniert wurde, oder Taube, die glasiert ist und mit einer knusprigen Klößchen aus Oberschenkelfleisch sowie einer unglaublich leckeren Johannisbeerreduktion serviert wird. Eine lebendige, authentische und ausgezeichnete Küche. Verlängern Sie das Erlebnis und buchen Sie ein Zimmer im Hotel des gleichen Anwesens, um die wunderschöne umliegende Landschaft zu erkunden.