Casa Leali

Das gleichnamige Restaurant der Gebrüder Leali hat sich im Laufe eines Jahrzehnts zu einem wichtigen gastronomischen Anlaufpunkt für die Region entwickelt. Die Küche zeichnet sich durch einen immer deutlicher werdenden, unverwechselbaren Stil aus: Die Gerichte sind präzise und technisch anspruchsvoll, basieren auf originellen und sorgfältig ausgearbeiteten Rezepten, während ein wachsendes Interesse an Gemüse immer klarer wird, wobei weiterhin hochwertige Fisch- und Fleischgerichte auf der Speisekarte stehen. Unter diesen sticht die Regenbogenforelle hervor, serviert mit einer Mayonnaise aus ihren eigenen Eiern, einer Petersiliensauce und einer Art Brescianischem Ceviche, ebenfalls auf Basis von Forelle: ein typisches Beispiel für ihre Herangehensweise. Im Speisesaal ist der Service aufmerksam und engagiert, mit einer besonderen Vorliebe für Schaumweine und Champagner, ergänzt durch eine solide Auswahl an Stillweinen. Der elegante Speisesaal – entstanden aus der Restaurierung eines Bauernhauses aus dem 15. Jahrhundert – wird mit jedem Besuch immer besser, was den durchdachten und einladenden Charakter dieses Restaurants unterstreicht. Ein Ort, der sich kontinuierlich und zu Recht weiterentwickelt.