Casa Bertini

Dieses überraschende Gourmetrestaurant befindet sich in einem Sportzentrum etwas außerhalb des charmanten historischen Zentrums von Recanati, der Geburtsstadt des berühmten italienischen Dichters Giacomo Leopardi (einen Besuch im Casa Leopardi und auf dem Hügel, der ihn zu seinem berühmten Gedicht „L’Infinito“ inspirierte, sollten Sie unbedingt einplanen, entweder vor oder nach Ihrem Essen, unserer Meinung nach). In der Küche steht der junge und talentierte Küchenchef Andrea Bertini, der in seine Heimatregion zurückgekehrt ist, wo er die Traditionen der Region Marken neu interpretiert (mit einem Schwerpunkt auf Fleisch), um leichte, einfache und unkomplizierte Gerichte zu kreieren. Derselbe schlichte Stil spiegelt sich auch im Interieur wider, das elegant und sehr zurückhaltend gestaltet ist. Die Gerichte werden in zwei Überraskungs-Tasting-Menüs sowie in einer à la carte-Karte angeboten, die auch einige Fischgerichte umfasst.