Brut Bistro

Der Küchenchef Janek Wojtalik und der Sommelier Maciek Łyko, die zuvor gemeinsam im Restaurant Kontakt in Warschau tätig waren, haben ihr Know-how in Bezug auf geschmackvolle Küche und ihre Leidenschaft für sorgfältig ausgewählte Weinkarten nach Danzig gebracht. Ihr schlicht gestaltetes Bistro strahlt eine angenehme, lokale Atmosphäre aus, was sich in den fairen Preisen und dem freundlichen Service widerspiegelt. Die Speisekarte vereint polnische Traditionen mit internationalen Einflüssen, wie zum Beispiel ein Schweinekotelett, das über offenem Holz gegrillt und anschließend mit Ponzu-Sauce und einem asiatisch inspirierten Krautsalat serviert wird. Bei der interessanten Weinauswahl werden vor allem kleinere, unabhängige Produzenten berücksichtigt.