Benares

Das Restaurant Benares, benannt nach der spirituellen Hauptstadt Indiens, verbindet Tradition mit gewagter Modernität. Man wird am Fuß der Treppe begrüßt und dann an einem von Blumen umgebenen Pool und einer belebten Bar vorbei zum geschmackvoll gestalteten Restaurant geführt. Die privaten Esszimmer und die großzügige Lounge machen es bei Geschäftsleuten beliebt, aber es ist auch ein idealer Ort für einen intimen Abend. Zu den Spezialitäten von Sameer Taneja gehören Jakobsmuscheln aus Malabar und Batak Nihari – herausragende Beispiele für eine Küche, die Selbstbewusstsein, Frische und Vitalität ausstrahlt, wobei die außergewöhnliche Qualität der Zutaten deutlich wird.