Bauernhof der vier Jahreszeiten.

Frank und Caty haben diesen Bauernhof renoviert, der sich fast direkt neben dem Trappistenkloster befindet, das das legendäre Chimay-Bier braut. Gesunde, traditionelle Gerichte dominieren weiterhin die Speisekarte dieses einladenden Landguts. Beispiele hierfür sind Schweinefleisch aus der Rasse "Bigorre": Lammkoteletts in einer kräftigen BBQ-Sauce, zarte Wangen und Kroketten vom Schinken, begleitet von einer samtweichen Kartoffelmus und einer herzhaften Fleischessenz. Neben hochwertigen Produkten wie Dorsch und Kalbsbries gelingt es dem Koch, seine Preise dennoch angemessen zu halten. Eine verlockende Mischung aus Authentizität und Gastfreundschaft zeichnet dieses Landhaus aus.