AYU

Das Lokal, das direkt am Ufer von Gzira gelegen ist, zeichnet sich durch seine lebhafte Atmosphäre und seinen jungenhaften Charakter aus. Das Highlight ist die Küche, die Einflüsse aus aller Welt vereint. Die drei Brüder, die das Restaurant leiten, haben viel gereist, und die Speisekarte spiegelt ihren weltoffenen Geist wider. Man findet Köstlichkeiten aus Marokko, Japan, Italien, Venezuela und vielen anderen Ländern. Wir begannen mit gefüllten Pitabrotteis mit Lammfleisch, aromatisiert mit Joghurt- und Harissa-Soßen (aus dem Libanon), gefolgt von Auberginenragout mit Walnüssen, serviert mit gewürztem Reis und einem Rohkost-Tartar (aus dem Iran). Der einfache Nachtisch präsentierte eine Mischung aus Kulturen: Eine riesige Creme Puff (mit Ursprüngen irgendwo zwischen Frankreich und Italien), gefüllt mit mediterranem Pistaziencreme und knusprigen, dunklen Schokoladenperlen aus Belgien. Das ausgezeichnete Preis-Leistungs-Verhältnis und die ungezwungene Atmosphäre machen dieses Restaurant zu einem Muss.