Atalaya

Dieses Restaurant befindet sich im Erdgeschoss eines Wohnhauses in der Nähe des Hafens und verfügt über einen Bereich, der an den Weinkeller angrenzt und für Aperitifs und Vorspeisen genutzt wird. Es gibt außerdem drei einladende Speisesäle im mediterranen Stil sowie eine moderne, offene Küche, die es dem Team ermöglicht, mit den Gästen in Kontakt zu treten. Die beiden Küchenchefs, Alejandra und Emanuel, lernten sich in der Küche des renommierten Restaurants von Martín Berasategui kennen, das mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet ist und sich in Lasarte-Oria befindet. Dort perfektionierten sie moderne Techniken und verinnerlichten die Werte der Haute Cuisine. Hier erwartet Sie eine moderne, kreative Küche mit einem starken Fokus auf Präsentation, Texturen und einer geschickten Kombination von Zutaten. Wählen Sie aus den drei verfügbaren Menüs (mit optionaler Weinbegleitung): Llaüt (nicht verfügbar an langen Wochenenden oder Feiertagen sowie im Juli und August), Bergantin und Falutx. Besonders gut hat uns das Seeteufelgericht mit Beurre Blanc, Zitronen-Gnocchi und knusprigem Kollagen gefallen!