Ar Men Du

Stellen Sie sich eine unberührte Moorlandschaft vor, die vom Meer umspült wird, mit der felsigen Insel Raguenez, die in der Sonne glänzt und nur wenige Kilometer entfernt liegt. Hier steht nachhaltige Gastronomie im Vordergrund: Die Zutaten sind ausschließlich saisonal, stammen aus dem eigenen Gemüsegarten oder von kleinen Produzenten, und der Fisch wird lokal gefangen. In gemütlicher Atmosphäre mit Blick auf das Meer genießen die Gäste die Gerichte von Jérôme Gourmelen, die sich durch ausgeprägte Aromen und eine sorgfältige Präsentation auszeichnen, wie beispielsweise seine Komposition aus rohem, schonend zubereitetem Fisch. Freundlicher Service.