Annette bar à vin

In dem revitalisierten Industriegebiet der Angus Shops befindet sich Annette, das zweite Restaurant von Küchenchef Marc-Antoine Jetté. Es wurde im Jahr 2023 eröffnet und liegt direkt gegenüber seinem ersten Restaurant, Hoogan & Beaufort. Die Gäste kommen hier unter anderem wegen der hervorragenden Weinkarte von Hugo Duchesne, die sowohl großartige Jahrgänge als auch zugängliche Neuheiten sowie eine breite Auswahl per Glas bietet. In diesem modernen Gebäude mit Glasfassade und einer offenen Küche, die auf den zeitgenössischen Raum blickt, werden Speisen serviert. Die saisonalen Gerichte sind weit mehr als nur Beilagen. Sie sind großzügig und präzise zubereitet und sollen zum Teilen gedacht sein, im Tapas-Stil: Miesmuscheln in Escabeche-Soße, Bavette-Steak mit Maitake-Pilzen, Sparribs am Knochen und knusprig-weiche Reispudding-Croquettes.