Anaco

Wir würden alle gerne ein Restaurant wie dieses in unserer Straße haben! Dieses angenehme Lokal mit seinen unbehandelten Steinwänden liegt nur wenige Schritte vom Museo do Pobo Galego entfernt und präsentiert die Küche des aus Palencia stammenden Kochs Víctor Lobejón, der nach seiner Ausbildung in mehreren renommierten Restaurants seiner Freundin nach Santiago gefolgt ist, wo er sein erstes eigenes Restaurant eröffnet hat. Seine persönliche, moderne Küche legt großen Wert auf hochwertige, saisonale Zutaten aus Galicien und bietet eine übersichtliche Speisekarte, die er detailliert erklärt und bei der stets saisonale galizische Produkte verwendet werden. Wir empfehlen, im Voraus zu reservieren, um genügend Zeit für den Besuch des interessanten Weinkellers (der, wie man hier gerne sagt, von einem echten "Weinsommelier") zu haben, und das Menü "#amesaposta" zu bestellen, das täglich wechselt und einen hervorragenden Einblick in seine Küche bietet.