Über
Dieses Lokal besticht durch seine reizvolle Lage an der Uferpromenade einer kleinen Insel in der Havel. Das Restaurant selbst ist ebenso attraktiv mit seinem hochwertigen, modernen und eleganten Interieur, der fast intimen Atmosphäre und der wunderschönen Terrasse am See. Ergänzt wird dies durch die kreative Küche, die regionale und saisonale Produkte verwendet. Gemüse spielt eine zentrale Rolle – vieles davon stammt aus dem eigenen Garten des Restaurants im Schloss Petzow. Das Menü mit sechs Gängen besteht aus Gerichten, die auch einzeln bestellt werden können, falls Sie eine kürzere Variante zusammenstellen möchten. Wenn Sie das vegetarische Menü wünschen, ist es am besten, dies bei der Reservierung anzugeben. Die Küche zeichnet sich durch ihre präzise Technik, klare Struktur und ihren harmonischen Geschmack aus – es überrascht nicht, dass Küchenchef Thomas Hübner bereits in einigen der renommiertesten Restaurants Deutschlands und Italiens tätig war. Tipp: Wenn Sie ein Pasta-Gericht auf der Speisekarte sehen, sollten Sie unbedingt davon probieren! Der Inhaber, Patrick Schwatke – selbst ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichneter Koch –, kümmert sich hervorragend um seine Gäste und verleiht dem Erlebnis eine persönliche Note.
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Thomas Hübner. era
KüchenchefThomas Hübner.
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