Ah Hei Bak Kut Teh

Dieses 30 Jahre alte Geschäft bereitet täglich um 5 Uhr morgens sein eigenes "Bak Kut Teh" zu, wobei eine Mischung aus 16 chinesischen Kräutern verwendet wird. Die Suppe kann etwas dunkel wirken, aber sie bietet nicht nur Aromen und Geschmäcker, sondern auch gesundheitliche Vorteile. Neben den typischen Sparerippchen können Sie auch andere Schweinefleischstücke wählen, wie beispielsweise Innereien, Darm oder Bauchspeck. Alternativ können Sie Pilze oder frittierte Tofu-Haut zu diesem gesunden Gericht hinzufügen, das in einem Tongefäß serviert wird. Fisch- oder Gemüsesorten als Beilagen sind ebenfalls eine gute Wahl.