Agon BBQ Ratskeller

Ein Restaurant mit viel Herz, einem speziellen Räucherofen, Steaks, abwechslungsreichen Gemüsesorten und einer internationalen Auswahl an Bieren, gelegen in den historischen Kellern des Rathauses von Jekaterinburg. Das Herzstück des Restaurants ist der vier Meter lange Räucherofen "Agon", der sich im Zentrum des Hauptsaals befindet. Hier werden Brisket aus marmoriertem Rindfleisch, regionale Forelle aus der Landwirtschaft und Rippchen zubereitet. Im Menü finden sich ein Superfood-Salat namens "Avokadokedavra" und "Kohlherz", sowie Steaks aus selbstgereiftem Rindfleisch. Der Name "Agon" erinnert daran, dass der Buchstabe "A" von einem umgedrehten Bild eines Ochsenkopfes abgeleitet ist. Außerdem ist es ein besonders geschätztes Gast-Feedback. Das Wort "Rathskeller" bedeutet den Keller des Rathauses. Die Tradition, diesen für Restaurants zu nutzen, ist in vielen deutschen Städten verbreitet. In Russland gibt es einen Rathskeller nur in Jekaterinburg. In einem klimatisierten Kühlraum sind mehrere Dutzend Biere, Stouts, Lager und Weizenbiere aus der Region von Kalifornien bis zum Ural erhältlich. Im Sommer öffnet entlang des Restaurants eine Orangerie namens "Agon-Garten". Mit einem mobilen Räucherofen, einem Drehgrill, einem Grill und einem Asado-Grill präsentiert das Restaurantteam den "Agon-Park" auf Gastronomie-Festivals.