A Cut

Die Gäste werden an der offenen Küche vorbei in einen hellen Raum geführt, der von natürlichem Licht durchflutet ist und ideal für Geschäftsessen oder gesellige Zusammenkünfte geeignet ist. Gegen eine zusätzliche Gebühr können alle Steaks aus der Speisekarte als Menü bestellt werden. Das australische Mayura Full-blood Wagyu Ribeye schmeckt milder als typisches Rindfleisch, und bei diesem Zuschnitt kann man den kräftigen Geschmack des New York Strip und die gleichmäßige Marmorierung des Ribeye-Caps genießen. Weinkenner sollten sich unbedingt die seltenen Jahrgänge ansehen.