Marcel Görke.Community-Profil

"Vom Feld auf den Tisch" ist unsere Leitphilosophie. Unsere Zutaten beziehen wir von kleinen Bauernhöfen und Produzenten in der gesamten Hamburger Region. Die Jahreszeiten bestimmen unsere Speisekarte, die hauptsächlich vegetarisch ist, wobei Fisch oder Fleisch als Option hinzugefügt werden können. Wir pflegen eine besonders enge Partnerschaft mit "Der Wilkenshoff" und arbeiten gemeinsam an Anbau- und Pflanzzyklen.