Maksim KlykovCommunity-Profil

Er absolvierte eine Kochschule und arbeitete ab seinem 16. Lebensjahr in chinesischen und thailändischen Restaurants, wo er alle Techniken der asiatischen Küche erlernte. In seiner beruflichen Vergangenheit arbeitete er im experimentellen Restaurant Tinto und in der Küche von Sabor de la Vida unter den Köchen der mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants Patrick Schowane und Jérôme Custy. Derzeit ist Maxim für die Küche der Pasta-Bar "Farro" verantwortlich, die 2019 von den jungen Gastronomen Daniil Trischenko und Alexej Demin eröffnet wurde und als die wichtigsten Botschafter der frischen Pasta in Moskau gilt.

Maxim wurde in Moskau geboren und aufgewachsen und interessierte sich schon als Kind für die Gastronomie und träumte davon, Koch zu werden.